家庭でも簡単に作れるお菓子のドーナツは、お子様も大好きで、アレンジをすればヘルシーなおやつや、可愛いスイーツになり、作るのも楽めるお菓子です。
シリコン製の製品が注目されてからシリコン製のドーナツ型が販売され、レンジで簡単にドーナツが作れるようになり、便利な商品として人気があります。
ですがわざわざ買うほどでもないし、とりあえず今はシリコンを使わない方法が知りたい方のために、シリコン製のドーナツ型の代用品をご紹介します
■ドーナツ型の代用品5つ
★手で形を作る
硬い生地の場合は棒状にして、端同士をくっつけて丸型にすればドーナツの形になります。
少し形を変えてハート型や星形など、器用な方はチャレンジしてみてください。
特に道具がなくてもでき、思い立った時にすぐできるので、定番のおやつにぴったりですね。
★絞り袋
柔らかい生地の場合は絞り袋に入れ替えて、油の中に直接絞ったり、クッキングシートに絞れば綺麗なドーナツに仕上がり、代用品におすすめです。
チュロスを作る時に使う絞り袋ですが、生クリームと同じ星口金でもでき、丸型口金がある方はお好みで使用してみてください。
ケーキドーナツ生地を絞り袋に入れて、クッキングシートの上に丸く絞り出します。これを油で揚げます。 pic.twitter.com/C52yS0G6cp
— 溝呂木一美：『私のてきとうなお菓子作り』出版！イラストレーター・ドーナツ探求家 (@hitomi_mizorogi) July 25, 2020
★ビニール袋
ビニール袋で材料を混ぜて作れば手も汚さず、洗い物も少なく済むので、ビニール袋を使ってドーナツの生地を作る方も多いと思います。
そこから生地を取り出さずに、ビニール袋の端を切りお好きな形に絞ることで、ドーナツを作ることができます。
道具を洗う手間がなくなり、代用品におすすめです。
見た目唐揚げな3minドーナツ完成。
ビニール袋に材料を入れて混ぜ、端っこ切って絞り出しながら、揚げるだけなので、めっちゃ簡単。 pic.twitter.com/d2mp12SK71— sora_no_tegami (@sora_no_tegami) January 11, 2020
★コップ＋ペットボトルの蓋
ペットボトルの蓋はちょうどいいドーナツの穴のサイズになり、コップやお椀などでくり抜くと綺麗なドーナツ型ができ、代用品に向いています。
生地がコップなどにくっつかないように、油を塗るのがおすすめです。
コップとペットボトルの蓋さえあれば綺麗なドーナツが作れることを今日まで知らなかった… pic.twitter.com/eLXPRJXljq
— 紫杏♀@8月からの絵のお仕事募集中 (@sian3489) June 20, 2020
★クッキー型
大きなクッキー型があれば外側の型抜きに使えます。
中の穴は小さいサイズのクッキーの型を使えばできます。
お馴染みの輪っかの形ではなく、クッキーのように穴がないまま仕上げれば、一口サイズの可愛い形のドーナツができるので、是非試してみてください。
3.作業台とめん棒に打ち粉をし、クッキー生地を5mmほどの厚さに伸ばす。直径8cmのクッキー型で型抜きをし、さらに内側を直径5cmのクッキー型で抜いて、ドーナッツ型にする。 pic.twitter.com/4JE7nkrb2k
— Tasty Japan (@TastyJapan) March 30, 2018
ころころドーナツなり。
クッキー型でしたwwwwwwwwww pic.twitter.com/KNTXQ4Zbt7— あいみ (@aimie1107) March 1, 2014
■ドーナツ型はシリコンタイプがおすすめ！
最近はヘルシーな揚げないドーナツが人気で、シリコンタイプのドーナツ型が販売されています。
100円ショップでも手に入り、型に生地を流し込むだけなので、成形の手間がなく洗い物も減らすことができます。
■シリコンタイプを使ったドーナツの作り方
★プレーン焼きドーナツ
全卵・・・1個
はちみつ・・・10g
グラニュー糖・・・40g
牛乳or豆乳・・・60ml
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・4g
バター・・・20g
サラダ油・・・20g
1,サラダ油とバターを全量合わせて湯煎または電子レンジで加熱して溶かす。
2,ボウルに卵、はちみつを入れて混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
3,牛乳or豆乳を入れて均一になるまで混ぜる。
4,薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、さっくりと混ぜる。
5,粉っぽさがなくなったら、加熱しておいた1の溶かしバターとサラダ油を加えさっくり混ぜる。
6,スプーンなどでシリコンの型1つ5割程の量を目安に生地を入れる。
7,170度に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。
★ヘルシー豆腐ドーナツ
ホットケーキミックス・・・180g
卵・・・1個
絹豆腐・・・150g
バターorマーガリンorオリーブオイル・・・10g
お好みできな粉やココアを混ぜてもOK
1,ビニール袋に豆腐を入れもみます。
2,卵を入れてもみます。
3,ホットケーキミックスを入れもみます。
4,バターやマーガリンはレンジで溶かして、オリーブオイルならそのまま入れてもみます。
（砂糖を加えないレシピですが、甘いのが好きな方は砂糖を、生地にココアなどを入れたい方はここで混ぜ合わせてください。）
5,空気をなるべく抜いて袋の口を結び、下の先を少し切ってシリコンカップに生地を入れます。
6,オーブンで170℃20分オーブンがない方はトースターで20分焼いていきます。
7,焼きあがったら、冷ましてシリコンカップから取り出します。
■まとめ
シリコンを使えば油を使わないドーナツが作れて、とってもヘルシーに仕上げることができます。
ですが、代用品を使っても揚げずに作れることもでき、洗い物も減らせるメリットやクッキーの型を使った場合は、見た目がとっても可愛くなり、喜ばれると思います。
是非代用品を利用して美味しいドーナツを作ってみてください。
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