2021-06

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豆知識

ベーキングパウダーで膨らむ理由とは?膨らまない原因も徹底紹介

お菓子を作るときの「膨らし粉」として使われるベーキングパウダーですが、どういった原理でふくらむのか知りたくないですか? 見た目は小麦粉と同じような白い粉に、どのような成分が含まれているのでしょうか。 今回はベーキングパウダーが、...
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ベーキングパウダーはコンビニに売ってる?その他販売店をご紹介

テレビや動画番組でお菓子を作っているところを見ると、自分も作ってみたい、という衝動に駆られることがありますよね。 小麦粉や砂糖はあるけどベーキングパウダーがない、という経験がある人も多いのではないでしょうか。 今回はベーキングパ...
豆知識

ベーキングパウダーは体に悪いの?危険性などを解説

お菓子の材料に使われるベーキングパウダーですが、体に悪い、という話を聞いたことがありませんか? ベーキングパウダーを使っていなくても、ホットケーキミックスやてんぷら粉にも入っているものなので、体に害があるとすれば心配ですよね。 ...
豆知識

ベーキングパウダーのカロリーや糖質量をまとめて調べました

お菓子を作るときに必ずと言っていいほど使うベーキングパウダー。 小麦粉やバターのカロリーの想像はつきますが、ベーキングパウダーのカロリーは気にしたことがありますか? 小麦粉と同じような粉だから、カロリーもあるのかな?それとも違う...
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