焼肉をするなら、欠かせない「焼肉たれ」。
つけるだけでお肉がより美味しくなりますよね。
野菜炒めにも使えるため、冷蔵庫にいつもあるという方も多いはずです。
しかし、いつもあると思って油断していると、使いたい時に残り少なかったりして慌ててしまいます。
今回は、いざという時のために「焼肉のたれの代用品」をご紹介していきます。
自宅でも簡単に作れるので、おすすめですよ。
■焼肉のたれ代用品
「焼肉のたれ」は身近な調味料で作ることができます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
★醤油+豆板醤+砂糖
焼肉のたれは買わなくても、3つの調味料を混ぜ合わせるだけで作れます。
特に豆板醤を入れるとピリッと辛いたれになりますよ。
夏本番に向けてダイエット中の皆さま…
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鶏胸肉が最高においしくなりますこれ
胸肉300gに醤油小さじ5、砂糖・酒・酢・焼肉のたれ各大さじ1、チューブ大蒜・豆板醤各小さじ1/2絡めレンジ2分半。裏返し1分半。5分置き裏返し更に5分置き完！ pic.twitter.com/8fJbTT7tvp
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) June 26, 2019
もちろん、市販のたれと合わせても絶品です。お肉にたれが浸透して、より美味しくなりますよ。
★醤油+にんにく+砂糖＋ごま油
焼肉のたれは風味もクセになります。代用品として、にんにくを入れることで食欲もそそられますよ。
チューブタイプのにんにくもあるので、手軽に作れますね。
砂糖を置き換えてハチミツにしたり、ごま油無し・にんにく無しバージョンでも作れますよ！
分量も同じ量ずつ入れれば良いので、簡単です。お好みで甘さを調節してくださいね。
★鶏がらスープの素+レモン汁+にんにく
醤油や砂糖を使わなくても、焼肉のたれを作ることができます。
カロリーを気にしている方にもおすすめです。
<cooking>今日の昼ごはんは焼肉のタレスパ。地味に色々入れた。
玉ねぎ、オリーブ油、鶏ガラスープ、塩昆布、レモン汁、みりん、焼肉のたれ、塩、胡椒、パセリ。 pic.twitter.com/C2WdGcfB7K— 千樹本 一 (@sakimotohitotsu) November 19, 2016
さっぱりとした風味で暑い夏にぴったりですよ。
■混ぜるだけで超簡単!焼肉のたれの作り方
焼肉のたれは混ぜるだけで簡単に作ることができます。レシピをご紹介しますね。
・醤油 大さじ3
・酒大 さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
・生姜すりおろし 少々
・ゴマ 大さじ1
・ごま油
全てボールに入れ、混ぜ合わせます。
ゴマを指で潰しながら、ごま油を混ぜると良いです。
■さっぱりレモン風味!焼肉のたれの作り方
さっぱりしたレモン風味のたれは、夏場にぴったりですよ。
・ごま油 小さじ4
・レモン汁 大さじ1・1/2
・塩 小さじ3
・はちみつ 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・長ネギ 3cm
・玉ねぎ3個
・にんにく 1片
・白ごま 小さじ1・1/2
2. 耐熱皿に材料を全部入れ、レンジで1分加熱して完成です。
甘さは、はちみつの量で調節すると良いですよ。
■まとめ
・焼肉のタレの代用品は以下の3つがおすすめ。
【醤油+豆板醤+砂糖・醤油+にんにく+砂糖・鶏がらスープの素+レモン汁+にんにく】
・身近な調味料を混ぜ合わせるだけで、焼肉のたれが作れる。
・レモンを入れると、さっぱりした味わいになる。
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