代用・食品 長ネギと白ネギは同じ?長ネギの栄養成分や代用品もご紹介
すき焼きやお鍋の定番長ネギ。素材の味を生かした焼きネギでも美味しく、シャキシャキとした食感と、加熱した時の甘みは癖になりますよね。
そんな長ネギは家庭でも使う頻度が高いですが、気候や気温に左右されやすく、値段が高騰すれば手が出...
2020-09
代用・食品 代用・食品 青ネギと万能ねぎの違いとは?青ネギの栄養成分や代 用品を6つご紹介
大阪名物のたこ焼きや、博多とんこつラーメンの薬味に使われるのが青ネギで、長ネギより細く、白い部分が少ないのが特徴ですね。
長ネギよりもヌルヌルとした食感が少なく、ネギ臭さもないので、長ネギが苦手な方でも食べやすい食材です。
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代用・食品 たこ焼きタコ以外のおすすめ具材や変わり種具材15選
関西では当たり前にたこ焼きを家庭で作る習慣がありましたが、最近では地域に関係なく、家族、知人、友人でたこ焼き器を囲んでたこ焼きパーティーを楽しむ方が増えています。
色々な人が集まるたこ焼きパーティーでは、海鮮が苦手な方もいます...
代用・食品 うなぎの栄養成分とは?代用になるものを8つご 紹介
日本には土用の丑の日という昔からの風習があり、「う」のつく食べ物を食べるのが習わしとなり、夏には体力が奪われるため、江戸時代頃から栄養価の高いうなぎを食べる習慣が根付きました。
ですが、年々うなぎが高騰し、養殖のうなぎでもなか...
代用・食品 黒豆はなぜ釘を入れて作るの?代わりになるもの6つ ご紹介
黒豆の甘くて上品な見た目はおせちに欠かせない逸品ですよね。
ポリフェノールが多い黒豆は、強い抗酸化作用や冷え性、便秘改善に効果的で、女性に嬉しいイソフラボンが豊富なのも特徴です。
そんな黒豆を作るレシピには錆びた釘を使用...
代用・食品 クープナイフの使い方は?正しい持ち方や代用品を5つご紹介
パン作りで使われるクープナイフをご存知でしょうか。
なかなか聞き馴染みありませんよね。
日本でもよく食べられるフランスパンなどのバゲットに切り込みがありますが、あの切り込みをクープと言います。
クー...
代用・生活 粉ミルクスプーンの代用になるものや保管方法を5つご紹介
赤ちゃんの粉ミルクを作るのに使う「粉ミルクスプーン」。
粉ミルクを購入すると付いてくる便利な道具ですよね。
非常に便利な道具なのですが、ついうっかり間違って捨ててしまったりして無くしてしまうということもありますよ...
代用・生活 冷蔵庫棚板が壊れた！おすすめの代用品やdiy方法ご紹介
冷蔵庫内の収納力を上げてくれている冷蔵庫の棚板。
スイカや残った鍋などの重いものを入れたら冷蔵庫の棚板が「パキッ」と割れてしまった！
そんな経験をしている方も少なくないようです。
普段何気なく使って...
代用・生活 オーブン天板なしでも大丈夫？おすすめの代用品や注意点ご紹介
料理やお菓子づくりの時に大活躍する「オーブン」。
一般的にオーブンを購入すれば、専用の天板が付いてきます。
しかし、フリマサイトなどで中古で購入したり、知り合いから貰ったものだったりすると、天板が付いていない場合...
代用・生活 トースターがない人も大丈夫！トースター代用品を4つご紹介
料理の表面や、パンをカリッを焼いてくれる「トースター」。
しかし、使いたい時に壊れてしまっていたり、トースターを持っていないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
「トースターがない…でも美味しく食べたい…...