代用・生活 パンマットとは？使い方や代用品を4つご紹介
パン作りのための便利な道具「パンマット」。
パンマットがあるかないかで大きく作業効率が変わるんです。
ですが、パン作りを始めたばかりの初心者さんであれば
「パンマットって何？...
2020-09
代用・生活 
代用・食品 クレソンの栄養や食べ方！無い時の代用品も紹介
クレソンといえばお肉の付け合わせのイメージがとても強いですが、最近ではスーパーで見かけることも多くなりました。
栄養がたっぷりのクレソンは付け合わせだけではもったいない！
日常の料理に取り入れることで、マンネリし...
代用・食品 ピクルスって何？栄養や代用について徹底解説♪
ハンバーガーの中に入っている酸っぱいキュウリのような野菜、カリフラワーやニンジンなどを瓶で漬けこんだオシャレなひと品。
なんとなくはわかるけど、自分で作ってみるにはハードルが高そう、そんな風に思ってしまいますよね。
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代用・食品 豆腐作りに欠かせないにがりが無くても代用できる！徹底紹介
豆腐作りに欠かせないにがりについて紹介します。
そもそもにがりとは何か、豆腐作り以外の用途、豆腐作りでにがりの代用になる食品についてまとめていますので、気になる方はぜひお読みください。
■にがりとは何か？
にがりとは、海水...
代用・食品 アプリコットジャムの代用品や作り方について徹底紹介
アプリコットジャムは、アプリコット（あんず）と砂糖を煮詰めて作るジャムです。
特徴は「フルーティーで甘酸っぱい」ことです。
ヨーグルトにかけたりトーストに塗ったりしておいしく食べることができます。
この記事では、アプリコッ...
代用・食品 浮き粉って何？使い方や手軽に代用できるモノを徹底紹介
浮き粉は、あまり聞きなじみのない食材だと思います。
どんな時に使われるのか、代用することができる食材について解説します。
■浮き粉って何？
浮き粉とは「小麦粉のでんぷん成分」のことで、別名「じん粉」や「貫雪...
代用・食品 エバミルク(無糖練乳)って何？無くても代用できるモノを徹底紹介
「エバミルク」はあまりなじみのない食材で、レシピに出てきて「なんだろう？」と思ったことはありませんか？
エバミルクの特徴や代用品について紹介します。
■エバミルク(無糖練乳)って何？
エバミルクは、牛乳を加熱殺菌し半分以下...
代用・食品 マスタードとは?原料や代用品 4つご紹介
ホットドッグにケチャップと一緒にかける黄色いマスタード。
ピリッとした辛味が食欲をそそりますよね。
おでんにつけるからしと色は似ているけど、何からできているのかはあまり興味がない人も多いのではないでしょうか。
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代用・食品 カレーで使うガラムマサラの代用品はこれ！手軽に代わりにできるモノ知りたい！
ガラムマサラというスパイスは聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか。
インド料理によく使われるミックススパイスです。
レシピに書いてあるけど、家にない！そんな時に代用できるスパイスを紹介します。
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代用・食品 イチゴパウダーの代用品＜手軽にできる4個紹介＞
イチゴ味のスイーツに欠かすことができないイチゴパウダーですが、常備している家庭は少ないのではないでしょうか。
そこで、手軽に代用できる食品を紹介します。
■イチゴパウダーとは
イチゴパウダーとは、フリーズド...