豆知識 サラダ油は何からできてる？原料や栄養成分についてご紹介
調理に使う油といえばサラダ油が多いですよね。
でも何からできているか知っていますか？「まさかサラダから？」そう思ってしまう人もいますが、実は「サラダ油」と呼ばれるには決められたルールがありました。
今回はサラダ油が何からできてい...
豆知識 豆知識 サラダ油の賞味期限とは？賞味期限切れになった場合の対処法もご紹介
油がおいしく食べられる期間って考えたことありますか？
生鮮食品のようにすぐに悪くなるわけではないですし、かといって長い間保存することができるのかも疑問ですよね。
古くなった油は臭いが出ておいしくないばかりか、食中毒を起こしてしま...
豆知識 ウスターソースが一般的なのはどの地方？消費量の差もご紹介
ソースと言えばどのソースを思い浮かべますか？
主なソースは、とんかつソース・中濃ソース・ウスターソースがありますが、以外にも地域によって主流が違い、消費量に大きな差があります。
なぜ地域によって違うのでしょうか。そんなウスターソ...
豆知識 ウスターソースの作り方とは？おすすめの使い道な どもご紹介
みなさんは、ウスターソースをどんな料理に使っていますか？
家庭の調味料として定番のウスターソースは、野菜の旨味やスパイスの複雑な風味が特徴で、色々な料理に活用できる万能調味料です。
そんなウスターソースも自宅で簡単に作ることがで...
豆知識 ウスターソースに含まれる成分とは？糖質量やカロ リーもご紹介
ソースの中でも濃度が低く、醤油のような塩味とスパイシーさが特徴のウスターソース。
色々な食材お旨味を凝縮しているため、糖質やカロリー、アレルギーなどの成分が気になりますよね。
ダイエットや健康を意識している方や、食物アレルギーを...
豆知識 ソースにはどんな種類がある？それぞれの違いも徹底紹介
昔から馴染みのあるソースはどのソースですか？ソースにも種類があり、他のソースの存在を知らずに大人になってしまっている、なんて方も実は少なくありません。
スーパーに行くと数種類のソースが並んでいますが、あまり馴染みのないソースはどんな特...
豆知識 ウスターソースの賞味期限とは？大量消費レシピも ご紹介
家庭用調味料として定番のソースですが、ウスターソースの出番はあまりなく、いつの間にか賞味期限が切れてしまっていた、なんて経験をしたことがあるのではないでしょうか。
そんな賞味期限が切れてしまったウスターソーも捨てるのはもったいない！
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豆知識 ナンプラーの味・臭い知っていますか？気になる臭いを消す方法も徹底紹介
日本でも各国の料理がブームになり、世界中の調味料が気軽に手に入るようになりました。
パクチーブームからエスニック料理が注目され、エスニックには欠かせないナンプラーも人気があります。
でも、エスニック料理は癖が強く、馴染みがない調...
豆知識 ナンプラーおすすめの使い道はコレ！代用になるタレの作り方も紹介
スープやラーメン、サラダなど色々な料理に使えるナンプラーは、料理に加えれば独特の風味が加わり、一気に本格的なエスニック料理になります。
本格的なエスニック料理を作りたいけど、なかなか普通のスーパーではナンプラーが手に入らない。
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豆知識 ナンプラーが売って いる売り場はどこ？一番のおすすめはカルディ！
ナンプラーはベトナムやタイではポピュラーで、エスニック料理には欠かせない調味料です。
日本ではあまり馴染みがなく、どこでも手に入るものではありません。
ナンプラーの種類も少なく、エスニック料理を楽しみたい方の中には、探している方...