ウスターソースの作り方とは？おすすめの使い道などもご紹介

みなさんは、ウスターソースをどんな料理に使っていますか？

家庭の調味料として定番のウスターソースは、野菜の旨味やスパイスの複雑な風味が特徴で、色々な料理に活用できる万能調味料です。

そんなウスターソースも自宅で簡単に作ることができます。そこで、ウスターソースの使い道や、作り方も一緒にご紹介します。

■家庭で簡単！ウスターソースの作り方
■とても万能！ウスターソースおすすめの使い道
■隠し味として使う！ウスターソースの意外な使い道
■ウスターソースを使った美味しいソースの作り方
- トンカツソース
■まとめ

■家庭で簡単！ウスターソースの作り方

材料4つの超簡単ウスターソース　〜美キッチン〜調味料研究所

＜用意するもの＞
・鍋
・100%りんごジュース・・・500ml
・醤油・・・100cc
・ガラムマサラ・・・小さじ2
・葛粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ2

＜作り方＞
1,りんごジュースを鍋に入れ、中火にかけて沸騰させます

2,半量になるまで煮詰め、醤油とガラムマサラを加え、よく混ぜます

3,葛粉と水を混ぜ、鍋に加えよく混ぜます

4,さらに沸騰させ、火を弱めてとろみが出るまでかき混ぜ続けます

■とても万能！ウスターソースおすすめの使い道

タコライス

タコライスにはよく醤油やケチャップ、カレー粉などの調味料やスパイスを使います。

ウスターソースにはスパイスと野菜やの旨味が凝縮されているので、美味しいタコライスに仕上がります。

#お夕飯なのだ
今日はタコライスでした(なのだ)
沢山作って残りは冷凍しましたのだ
ひき肉と玉ねぎ、あとは適当にレタスやトマト、アボカド、トルティーヤチップスやチーズもあると
食感が楽しおいしいですのだ
カレー粉とウスターソースケチャップの簡単味付けでご飯が進むのだ
是非お試しを～のだ pic.twitter.com/SfZBT4IF45

— 料理を作りすぎる愛無イさん (@crazyARIsan) February 25, 2021

ハンバーグ

大人も子供も大好きなハンバーグに、ウスターソースで下味を付ければ、旨味が加わって美味しさが増します。

ハンバーグを焼いた後の肉汁と合わせて、ソースにするのもおすすめです。

今日の晩御飯

ハンバーグ
今回はナツメグにプラスしてクミンやオールスパイスを入れて作った
少しカレー風味になったことでそのままでも美味い
ソースはフライパンに残った油にウスターソースケチャップ砂糖白味噌を入れてデミグラスソースっぽく

めちゃくちゃ美味いぜおいぃ#おうちごはん pic.twitter.com/s2i86q06nR

— クロ (@kuro_renewal) February 28, 2021

焼きそば

家庭でも定番の焼きそばは、ウスターソースで簡単に作ることができます。お店でもウスターソースを使っているので、ぜひ試してみてください。

今日のお昼はおひとり焼きそば。
小さめフライパンごといただきます❗

少量のウスターソースで麺をほぐしながら炒めます。

紅しょうが無かったｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ❗#おうちごはん #おひとりごはん #焼きそば pic.twitter.com/4SbnSnXSYp

— キミドリイロ (@marimar91212864) March 4, 2021