肉の臭みを取ることに使われることが多いナツメグですが、体にうれしい作用があるのを知っていますか？ 食べ過ぎに気をつければ毎日を元気に過ごせる、そんな活力スパイスでもあります。世界四大香辛料の一つでもある、ナツメグにはどのような効果があ...

お好み焼き粉でアレルギーを発症した、という話題があったのをご存じですか？ しばらく放置していたお好み焼き粉にダニが繁殖して、知らずに食べた親子が重大なアレルギーを引き起こしてしまったというものでした。 粉は生鮮食品のように悪くな...

とろみをつけるときにしか使わない人は、片栗粉を買ってもなかなか減らないですよね。片栗粉は粉だから賞味期限を気にしたことがない、という人もいるのではないでしょうか。 確かに生鮮食品と比べると、食べられる期間も長くて保存が楽です。 ...

料理の最後にとろみをつけて完成！という段階まで作っても、最後にうまくとろみが付かなくてがっかりしたことはありませんか？ いつもはできるのに、なんで今日はうまくいかなかったのかな？そんなこともありますよね。 とろみづけのコツをしっ...

初めての離乳食は、どんな食材を使えばいいのか、どんなものが食べやすいのか、右も左もわからないですよね。 赤ちゃんに気を遣って、食材1つ1つ敏感になると思います。 離乳食のレシピには片栗粉を使ったレシピがたくさんあり、多くのママさ...

家庭菜園やガーデニングを趣味にしている方で、毎年アブラムシに悩まされている方も多いと思います。 もちろん、農薬で駆除している方もいらっしゃいますが、農薬は強い化学薬品なので子供やペットがいたり、口にする野菜は無農薬がいいですよね。 ...

葛粉を溶かし、とろりとした優しい口当たりと素朴な味わいが特徴の葛湯ですが、本葛を使用した葛粉は高くて気軽に飲めるものではありませんよね。 最近若い女性を中心に注目されているのが、片栗粉の葛湯です。そんな片栗粉の葛湯の作り方や、効果・効能に...

料理のとろみ付けや揚げ物に欠かせない片栗粉、みなさん1つは常備してあるのではないでしょうか。 片栗粉は1袋200～300gで販売されていますが、1回で消費することがなく、長期保存する食材ですよね。そんな片栗粉の上手な長期保存方法をご紹...

唐揚げやあんかけなどの料理に使われる片栗粉ですが、1回で多くの片栗粉を消費するには難しく、余った片栗粉がキッチンにある方も多いと思います。 残っているのを忘れて買ってきてしまった、最悪の場合はいつ買ったかわからない、そうなる前に片栗粉...