モツ鍋や餃子、春巻きには欠かせないニラですが、保存方法に困ったことはありませんか？ 自宅でも簡単に栽培できる野菜なので、たくさん手に入ることがありますが、冷蔵庫のにおいがニラで充満してしまうこともありますよね。 あの独特なにおい...

よくサンマに添えられている「すだち」。爽やかな香りがサンマの美味しさを引き立ててくれますよね。 そんな「すだち」ですが、あまり頻繁に使うことがないため、いざ使おうと思ったらなかったということもあるかと思います。 今回は、困った時...

お魚のハーブとして使われる「フェンネル」。 日本ではあまり馴染みがないですが、料理好きの方なら使ったことがあるかもしれませんね。フィンネルはハーブなので、優れた効果効能があります。 しかし、日本の一般的なスーパーではなかなか手に...

焼きそばやお好み焼き、牛丼など様々な料理に使える「紅しょうが」。彩りや香り付けにぴったりの食材ですよね。 しかし、お店では食べることがあっても、家ではそこまで使わないという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は紅しょうがの...