ほんだしの塩分やカロリーはどのくらい？塩分控えめ商品もご紹介

健康を意識して減塩を心掛けたり、ダイエットで調味料のカロリーを気にする方は少なくありません。

減塩やダイエットにだしを活用する方が多いですが、実際「ほんだし」は減塩やダイエットに向いているのか不安に思ったことありませんか？

そんな方のために、今回はほんだしの塩分量やカロリーなどをご紹介します。

■「ほんだし」の塩分はどのくらい？
■「ほんだし」に含まれる糖質量はどのくらい？
■「ほんだし」小さじ1杯のカロリーはどのくらい？
■塩分控えめな「ほんだし」おすすめ商品を3つ紹介
■まとめ

■「ほんだし」の塩分はどのくらい？

ほんだしの原材料で1番多く含まれているのが食塩です。知らない方も多く、減塩を心掛けている方は、調理の際に注意が必要です。

ほんだし1gあたり0.4gの塩分が含まれ、小さじ1杯にすると1.2gの塩分量になります。

調味料の中でも塩分が多く、醤油より塩分が含まれた調味料です。使用する場合は、味付けに十分注意して調節しましょう。

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■「ほんだし」に含まれる糖質量はどのくらい？

ほんだしはかつお節粉末やかつおエキスがベースになっていますが、実は2番目に多く含まれているのが砂糖類です。

そのため、ほんだし1gに2.6gの糖質が含まれ、角砂糖半分に相当する糖質量となり、調味料の中でも糖質が多くなっています。

糖質制限やケントジェニックを実施しているのであれば、1人前1g以上入れる場合は注意してください。

あんかけが食べたくなったので
有り合わせで作ったけど
総糖質が後から計算したら
ケトジェニックの1食の限度20g
( ^_^ ;)セーフ(笑)限りなくゼロのが良いのだけど
鶏肉、豆腐一丁(糖質約5)、片栗粉小さじ1(糖質約3)
ほんだし(糖質約5)、ソーセージ2本(糖質1)#ケトジェニック pic.twitter.com/JWQYws0Gvp

— フニ＠雑多 (@funi_AJITO) July 25, 2019

■「ほんだし」小さじ1杯のカロリーはどのくらい？

ほんだしの小さじ1杯の重量は3gで、1gのカロリーは2.4kcalです。よって小さじ1杯のカロリーは7.2kcalになります。

だしを活用してカロリーの高い調味料を控える場合に活用できます。ですが、ダイエットやむくみの大敵となる塩分が多いため、使用量に注意してください。

ブロッコリー加熱しすぎましたな。
フライパンに後乗せの方がいいかもしれない。
作り方は、
白菜としめじとブロッコリーと
豚肉をフライパンに入れて、
ほんだし振って
ちょい水入れて
15分蒸すだけ。

ノンオイルだからカロリー低いよ。 pic.twitter.com/5h9NGmS3DV

— フジツカ (@unyoungman) January 28, 2019