大容量で安い業務スーパーの食品は日夜トレンドで話題になるものばかりです。
たくさんの食品に注目が集まる中、コンソメもその１つです。大容量でもいいけど本当においしいの？本当に安いの？と疑問を持つ方も多いと思います。
そこで、味や値段などをご紹介します。
■業務スーパーのコンソメと味の素ではどう違う？
・原材料
原材料に大きな違いはなく、料理に加えてしまえば味の違いに大きく影響しません。
先日、日本食スーパーを回っても見つけられなかったコンソメの素だけど、米国Amazonで買えた。原材料にビーフエキスって書いてあるけど、日本から輸入はNGな気がするんだが大丈夫なのこれ。それにしても訓子府で作られてんのか。。 pic.twitter.com/XShxsawKez
— YASUI Tzkasa (@191Ir) October 14, 2020
味の素：食塩・乳糖・砂糖・食用加工油脂・野菜エキス・肉エキス
業務スーパーで333人分のコンソメをゲット。切らしがちなので助かる！固まったり悪くなったりしないようにしないと…
それにしても最近業務スーパー話題に上りすぎじゃない？(笑) pic.twitter.com/Li8SgNqr0X— JUN UEDA (@junsuke032000) January 21, 2021
業務スーパー：食塩・乳糖・粉末エキス・野菜粉末・食用油脂・チキンエキスパウダー
・栄養成分表示（5gあたり）
栄養成分表示にも大きな差はなく、ダイエットや塩分量を気にして選ぶ必要もないでしょう。
エネルギー：味の素12kcal・業務スーパー11kcal
たんぱく質：味の素0.38g・業務スーパー0.48g
脂質：味の素0.24g・業務スーパー0.08g
炭水化物：味の素2.2g・業務スーパー2.0g
食塩相当量：味の素2.5g・業務スーパー2.5g
■業務スーパーのコンソメは安い？
業務スーパーのコンソメには300gのボトルタイプとジッパー付き袋、1kgのジッパー付き袋の3タイプがあります。
300gの2タイプの差はほとんどなく、少々ボトルタイプが高い程度です。さらに、300gと1kgで比べると、1kgのコンソメは圧倒的に安いです。
ボトルタイプ300g：358円
ジッパー付き袋300g：337円
業務スーパーのコンソメ1kg780円。
いい仕事してる。 pic.twitter.com/bYrjSW5Ii9— えみーん (@emi082519) August 20, 2013
ジッパー付き袋1kg：780円
味の素のコンソメは、50g124円前後で販売されています。同量に換算すると味の素は300gで744円になるので、半額以上安いことになります。
■業務スーパーのコンソメの賞味期限はどのくらい？
コンソメの賞味期限は約1年です。人気のある商品なので商品が入れ替わり、賞味期限が極端に短くなることはありません。
たとえ賞味期限を過ぎてしまっても、購入時と変わらずサラサラで状態が良ければ使用できます。
■業務スーパーのコンソメおすすめの保存方法
賞味期限以内だったとしても、保存方法が悪いと溶けていたりカビが生えたりしてしまいます。顆粒タイプなので、長期保存できる調味料ですが、記載されている保存方法を守りましょう。
★開封前
開封前は直射日光を避け、常温保存で保存しておきましょう。夏場は室温が上がりやすいので、冷暗所に保存しておくのがおすすめです。
★開封後
開封後は10度以下の冷蔵庫に保存しましょう。
大容量なので、そのまま使っていると湿気が入り込んでしまったり、料理に加える時に蒸気を浴びて溶けてしまうため、保存容器やボトルに少量詰め替えて使うのがおすすめです。
■まとめ
大容量で安いのはいいけど、口に合わないと無駄になってしまい、後悔したくないですよね。
コンソメは、スープやカレーなどの煮込み料理に使ったり、隠し味にも使える便利な調味料です。
業務スーパーのコンソメは定評があるので、機会があればぜひ購入してみてください。
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