豆知識 無添加白だしのメリット・デメリットは？値段やおすすめ商品もご紹介
味が合わさった調味料は、原材料に化学調味料が含まれていることが多く、体への影響が心配、という人も多いのではないでしょうか。
たしかに化学調味料はとりすぎると味覚障害や、料理の味に影響するといったことも考えられます。
市販されている白...
2021-05
豆知識 豆知識 白だしの読み方とは？英語ではなんという？豆知識を教えます
「白だし」の読み方で迷ったことはありませんか？「白」には「しろ」「しら」といった読み方があります。
「白たき」は「しらたき」だけど、「白酒」は「しろざけ」と読みますから、迷うのも当然です。
外国の人に白だしを説明したいけど、日本...
豆知識 離乳食に「白だし」はいつから使っていいの？おすすめレシピもご紹介
赤ちゃんの離乳食作りの味付けといえば、「塩」「しょう油」「だし」が定番ですよね。
では白だしはいつから使えるのでしょうか。食塩や添加物が心配、そんな声も聞かれそうですね。
今回は白だしは、いつから離乳食に取り入れてよいのかを解説しま...
豆知識 コーンスターチ入りビールはまずい？入っている理由や効果について紹介
ビールの成分表示を見ると「コーン」「スターチ」の文字。「ビールって麦とホップだけで作られるんじゃないの？」そんな疑問が出てきますよね。
麦とホップだけで作られるビールもありますが、それ以外の副原料が入っているビールの方が多く流通してい...
豆知識 白だしの作り方とは？おすすめの活用方法も分かりやすく紹介します
白だしが家庭でも作れるって知っていましたか？
わざわざ買って常備しておかなくても、使いたいときに作ることで風味がよい白だしを味わうことができるのですよ。
本格的なプロの作り方から、手軽なレシピ、白だしを使った活用法も合わせて紹介...
豆知識 「白だし」はどんな時におすすめ？使い方や人気商品も分かりやすく紹介
めんつゆのコーナーにおいてある「白だし」。「使ったことがない」という人もいれば「料理には欠かせない」という人まで、さまざまです。
使ったことのない調味料を、新しく使うのは勇気がいりますが、白だしは日本の食事に合った調味料であるため、慣...
豆知識 コンソメ入りダイエットスープの作り方やコンソメ以外で味付けする方法
ダイエットスープって知っていますか？食べるだけで脂肪が燃焼されて、痩せられるといわれる注目のスープなのです。
食材はスーパーで買える野菜のため、思い立ったらすぐに作れるのがポイント。
野菜が足りていないな、飲み会で食べ過ぎてしま...
豆知識 業務スーパーのコンソメはまずいの？味や値段を徹底紹介
大容量で安い業務スーパーの食品は日夜トレンドで話題になるものばかりです。
たくさんの食品に注目が集まる中、コンソメもその１つです。大容量でもいいけど本当においしいの？本当に安いの？と疑問を持つ方も多いと思います。
そこで、味や値...
豆知識 コーンスターチは体に悪い？危険性や代用品を詳しく紹介
自宅でクッキーやパンを作る時にも、よくコーンスターチを使用している方も多いのではないでしょうか？
増粘剤や凝固剤などの役割があり、様々な加工食品に使用されているコーンスターチ。
そもそもコーンスターチとは何からできているのか、危...
豆知識 コーンスターチアレルギーとは？症状・原因・注意点を詳しく紹介します
多くの加工食品に含まれているコーンスターチですが、食品だけでなく身の回りの意外な製品にも使われています。
コーンスターチはアレルギー症状を起こす可能性があるので、添加物に気を遣っている方は注意が必要です。
そこで、コーンスターチ...